Recenze - Vietnamská kuchařka - Bé Ha a její maminka

Krásný den,

dlouho jsem se nevytasila s žádnou kuchařkou, a tak je tedy na čase. Vietnam - nikdy jsem neochutnala nic přímo v restauraci, žádné Pho bo a podobné. Znala jsem tak maximálně nudle, bylo tedy na čase se do toho trochu položit a zkusit něco nového.

Originální popisek knihy:" Jedna z nejznámějších českých youtuberek Bé Ha, která stojí za vlogem Stylewithme, vám otevírá dveře do své kuchyně a zve vás dál. Jelikož je Bé Ha původem Vietnamka, naučí vás spoustu tradičních vietnamských receptů, které jí pomohla sepsat její maminka, takže jsou naprosto autentické a stoprocentně odzkoušené. Velkou výhodou této knihy je, že bát se nemusí ani ti méně zruční nebo hodně zaneprázdnění kuchaři - čekají na vás i zjednodušené verze receptů, které vykouzlíte opravdu velmi snadno. Tak si připravte hůlky a pusťte se do vaření s hahtegem #nguyenovickuchařka. Bude to stát za to!"

Recenze - Moje zahradní kuchařka - Sezónní recepty

Krásný den,

tak jsem tu zase po opravdu dlouhé době s kuchařkou. Není jich nikdy dost, inspirace na jídlo je možná ta nejvyhledávanější. Každý by rád věděl, co s touhle surovinou a s touhle a tamtou.

Zahrádkaření má i svůj jistý boom a komunitní zahrady rostou jako houby po dešti. Pojdme si tedy představit jednu ne úplně klasickou kuchařku, ale i tak velmi inspirativní.

Originální popisek knihy: "Ze zahrádky přímo na talíř

Sklízíte na své zahrádce jablka, cukety, bylinky a další chutné plody, ale chybí vám ty správné sezónní recepty? Nechte se zlákat tradičními i neobvyklými recepty. Vyzkoušejte pampeliškové želé, jahodové tiramisu, zmrzlinu z černého bezu. Nebo je libo rukolovo-bramborová polévka, tymiánový quiche či kaštanové mouse? Od jara do zimy budete vědět, co si ze své sklizně snadno připravit. Kromě receptů vám kniha nabízí informace o setbě, péči, sklizni, skladování a zpracování ovoce, zeleniny a bylinek ze zahrádky. Nechce se navíc inspirovat i tipy pro zdraví, zábavu, vaření i zahradničení s dětmi."

Recenze - Velmi osobní kniha o zdraví - Margit Slimáková

Krásný den,

tak je to tady, nějakou dobu jsem ždímala v rukou tuhle knihu. Těšila jsem se z jejího formátu, grafického zpracování, z textů a také z okamžiku, až vám jí představím.

Je to neskutečně krásně vypracovaná knížka, která nevyznívá tak ortodoxně, jak by někteří čekali. Tak copak to tu máme?

Originální popisek: "„Jak dát tělu to nejlepší v dnešní uspěchané době? Tipy od nejvlivnější české expertky v oblasti zdravého životního stylu.“

Jsme obyvatelé přepychové části Země. Máme dostatek vody a jídla. Můžeme studovat podle chuti a zájmů, většina z nás si vybírá, co bude v životě dělat. Pokud onemocníme, jsme obklopeni kvalitní dostupnou péčí a blahobytem. Zároveň jsou ale mnozí věčně unavení, přejedení, nespokojení a stále ve spěchu. Může to být jinak? Ano! Univerzální recept nemám, ale nabízím střípky ověřených doporučení a nápadů, jak o sebe v tomto hektickém světě co nejlépe pečovat."

Recenze - Moderní indická kuchařka - Nitisha Patelová

Krásný den,

moje vášeň pro kuchařky poprvé zabrousila víc do exotična, a tak bych vám ráda představila něco jiného než to zdravé vaření, vege vaření a RAW či bez lepku, které jsem představovala nejčastěji.

Kam se podíváme? Do Indie.

Originální popisek knihy: "S pomocí Nitishi Patelové, uznávané šéfkuchařky indického původu, můžete orientální kuchyňská kouzla zvládnout i vy. Nitishiny recepty vycházejí z tradičních indických receptur, ale jsou uzpůsobeny moderním způsobům přípravy, takže i bez speciálních postupů dosáhnete lahodných výsledků. Nechte se zlákat grilovanými různorodými kari, grilovanými jehněčími kotletami, pálivým vindaloo, mughalským kuřetem na šafránu, pečenými masala bramborami nebo slaďoučkou panna cottou s čajem Darjeeling."

Recenze - Naklíčeno - Caroline Brethertonová

Krásný den,

začíná období, kdy zaplevelím celý balkón hlínou. Ač mám balkón na druhou stranu, a tedy slunce potkáváme jen cca dvě hodiny večer, nevzdávám se a zuřivě pěstuji co jde. Cherry rajčátka, bylinky, jahody a s tím jdou ruku v ruce semínka, protože i děti si vždy chtějí něco zasadit.

I pár kytiček se u mě na balkóně najde, ale vraťme se k semínkům.

Nedávno jsem vám představila knihu Moje Zero Waste a protože mě nadchlo grafické zpracování, rozhodla jsem se sáhnout ještě po jedné z edice.

A po které to bylo?

Originální popisek knihy: "Zdravé a chutné klíčky dodají každému jídlu pořádnou porci energie. Jsou nabité vlákninou a bílkovinami, ale zároveň mají málo tuku. Nyní si je díky této knize můžete lehce pěstovat doma, na okenním parapetu, na balkoně, zkrátka kdekoli máte trochu místa. Navíc se rovnou můžete inspirovat 20 lákavými recepty na rychlá a chutná jídla."

Recenze - Zero waste kuchyně - Kate Turnerová

Krásný den,

dlouho jsem se nevytasila s nějakou tou knížkou, která více sedne k zaměření blogu (tedy fitness a životní styl). Mám ale spoustu novinek na stolku a jsem nadšená. Nedávno jsem se připojila k #ekovyzva, kde bylo na výběr ze spousty možností jak "zlepšit" svět. Například nepoužívat tolik výrobků s palmovým olejem, šetřit vodou, recyklovat odpad, třídit obaly, omezit živočišné produkty anebo právě OMEZIT PLÝTVÁNÍ JÍDLEM dle zero-waste stylu.

Jakpak to dílko vypadá?

Originální popisek knihy: "Trend zero-waste, čili nulového odpadu a maximální využitelnosti, obletěl celý svět a není snad nikdo, kdo by o něm v poslední době neslyšel. Kniha Moje zero-waste kuchyně vás naučí, jak neplýtvat potravinami, a jak i ze zdánlivě nezpracovatelných zbytků vytvořit chutné jídlo. Dozvíte se vše o správném skladování potravin a jak nakupovat tak, abyste už nemuseli vyhazovat prošlé nebo plesnivé potraviny."

Recenze - Zdravé svačiny - Jana Keithová

Krásný den,

poté, co jsem si přečetla knihu Tuk není nepřítel, je trochu pasé, že jsem si zároveň s ní pořídila i "knihu" Zdravé svačiny. V jedné knize jsou vlastně svačiny zapovězeny a v té druhé jsou vychvalovány.

Pojďme se tedy podívat, co to na tom stolku mám.

Originální popisek knihy: "Přiznejme si, že dnešní uspěchaná doba přeje potravinám, které slibují dlouhou trvanlivost, jsou levné a mají výraznou chuť. Toho všeho lze ale dosáhnout jen s pomocí chemických přísad, které však našemu zdraví neprospívají. Pokud chcete jít jinou cestou a dát sobě a svým dětem skvělé a přitom zdravé pokrmy, vyzkoušejte tuto kuchařku. Uvidíte, že rychlé jídlo z automatu nebo balíček sušenek snadno zvládnete nahradit domácí zdravou svačinkou, o které budete s jistotou vědět, že obsahuje jen ty ingredience, které chcete."

Recenze - Tuk není nepřítel - Jitka Egressy

Krásný den,

s ohledem na zdravé stravování jsem přečetla za ty roky kde co, držela jsem se například doporučení, že zhruba po čtvrté hodině by se neměla jíst příloha ale jen bílkoviny a zelenina, ráno jsem se pak budila s hladovou křečí v břiše a rozhodla se jíst večer vše, klidně rýži ale i těstoviny. Dbala jsem jen na to, aby vše bylo v nějakém rozumném poměru.

To už je pár let. Za tu dobu se fitness světem prohnalo nespočet polopravd, mýtu a tvrzení a samozřejmě jak jinak - VŠICHNI MÁME PRAVDU!  A co hůř, u některých je ta jejich pravda, ta jediná správná.

A ted do toho skočila kniha, která vám to ukáže zase trochu z jiné stránky a světe div se, když se nad tím jen trochu zamyslíte, je v ní spoustu pravdy.

"Originální popisek ve zkrácené verzi": Kniha plná nových poznatků, které mohou ovlivnit vaše zdraví! Pokud vám není lhostejné vaše vlastní zdraví a snažíte se žít podle zásad zdravého životního stylu, pak vás informace v této knize zaujmou a určitě překvapí. Česká autorka sleduje celosvětové vědecké výzkumy týkající se výživy a pohybu a z jejich výsledků pro vás napsala přehlednou a velmi čtivou příručku, od které budete mít problém se odtrhnout. 

Recenze - Rok ve Svatojánu - Eva Francová

Krásný den,

ještě v ten předvánoční čas si dáme nějaký z tipů na dárky. Jistě totiž máte babičku, tetičku, či maminku a tchýni, které milují bylinky, zahrádku, stromy a když nasají jarní vzduch, z fleku vám vyjmenují, co kde zrovna kvete a pučí.

Že i o tomhle je knížka?

Originální popisek knihy: "Prožijte neobyčejný rok s Evou Francovou, oblíbenou Kuchařkou ze Svatojánu! Naučíte se připravovat chutná a zdravá jídla podle netradičních receptů. Seznámíte se s prastarými zvyky a rituály, které můžete dělat při slunovratu, rovnodennosti nebo na Hromnice. A poznáte zázračné účinky bylin, jejich použití při domácím léčení, v kuchyni a také v přívětivé domácí magii. Souzněním s přírodou, zvířaty i celou zemí získáte pocit harmonie a spokojenosti."

Recenze - Cooking with Šůša - Michaela Šupáková

Krásný den,

poslední tip na kuchařku v tomto roce, tedy pokud se nestane nic, co by mě donutilo zase něco koupit :D

Miluju vaření, to všichni víte. Miluju vaření ač mám děti, co nejedí, vážně, jsou to brethariáni až se z nich kouří, krom nejmenšího, který zase denně snídá papír, okusuje létající talíře a babičce odkusuje pěnové míčky.

Dost o tom, jak šílená jsem matka... Kterou kuchařku tu dneska máme?

Originální popisek knihy: "Ať už jste vegetarián, trpíte alergií na lepek nebo jednoduše milujete zdravý životní styl, je pro vás tato kniha přesně ta pravá. Nemusíte v kuchyni trávit hodiny, abyste vykouzlili báječné a chuťově dokonalé jídlo. V kuchařce naleznete přes 60 bezlepkových a bezmasých receptů na každý den, pro různé příležitosti a rozličné chutě. Jejich příprava je rychlá, jednoduchá a bude vás především bavit."

Recenze - Máma v kuchyni - Barbora Charvátová

Krásný den,

všichni dobře víte, nebo si to alespon myslíte (možná jsem je totiž ukradla u sámošky za rohem), že jsem máma tří kluků. Moji kluci jsou samá potravinová alergie, samé nechutenství, samé podivné specifikum v jídle, vařím tedy dost monotónně, ono se to jinak ani nedá, když náš autík jí jen žlutá až hnědá, a ještě nejlépe kulatá jídla.

Ale je nás doma víc, i tatínek a maminka si rádi zobnou něčeho dobrého a chceme to mít zdravé a stále mám ještě tu mini dušičku s nadějí, že se to jednou zlomí a dětičky si smlsnou s chutí na něčem, co máme rádi i my dospěláci. Do ruky se mi tedy dostala dokonalá knížka, plná nápadů a receptů a mnohého navíc.

Recenze - Bezlepková kuchařka vhodná i pro vegany - David Zmrzlý

Krásný den,

můj život se točí kolem potravinových omezení, náš nejmenší syn jí částečně jako vegan, mimo toho, že se cpe masem, ale díky alergii na bílkovinu kravského mléka má poměrně velké omezení, dále nesmí třeba vajíčka a hovězí maso a poslední dobou se spekuluje také o snášenlivosti lepku. Stále tak hledám recepty, a protože ráda šmatlám upatlanýma rukama po kuchařkách, listuji v nich a lístečky si značím, co dalšího někdy v budoucnu ukuchtím, byla tahle kuchařka jasnou volbou.

Originální popisek knihy: "Velké množství raw receptů! Tato kniha vám může být inspirací, jak jíst zdravě, bezlepkově a s klidem v duši... Je napsaná českým odborníkem na veganskou stravu, všechny suroviny použité v knize jsou dostupné v ČR. Kuchařka pokrývá kompletní celodenní jídelníček a navíc nabízí dezerty, sladkosti, svačinky, jídlo na cestu, tapas. Lahodné recepty jsou doplněny osobními tipy a doporučeními autora. David Zmrzlý spolu se svými spolupracovníky provozuje v Praze veganské bistro PURO."

Recenze - Rawmania - Barbora Karchová

Krásný den,

dlouho, předlouho koketuji s myšlenkou udělat si týden ve stylu RAW (více o tomto druhu stravování níže). Ačkoliv jsem byla i v několika skupinách na facebooku, vždy jsem došla k názoru, že všeho moc škodí a některým z toho spíše už hráblo. Myšlenka ale na takový RAW dezert mi zůstala v hlavě, časem jsem i něco vyzkoušela - však takové smoothie si udělá kdekdo, nebo báječné drobné cukroví a zákusky, to jsou takové mňamky, že kam se hrabe vařené.

Hledat ale recepty, kde opravdu najdu přesně to, co chci, mi přišlo zdlouhavé, a tak mám na stole tuhle výjimečnou publikaci:

Originální popisek knihy: "ajímáte se o zdravou výživu? Pak víte, že raw strava není trendem, který odezní, a že rozhodně není jednotvárná a nudná. Poznejte ta nejlepší jídla, která si tím, že neprošla tepelnou úpravou, zachovala cenné živiny obsažené v ingrediencích. Vytvořte si podle úspěšné blogerky Barbory Karchové z webu Rawmania lahodné dorty, pohádkově jemné dipy, křupavé slané zobání na večer nebo osvěžující polévky. Sladké i slané, svěží i hutné, ale vždycky chutné!"

Recenze - Nalož to - Daniela Turecká

Krásný den,

před Vánoci to je trochu smršt recenzí, ale věřte mi, že bych vám nedoporučila nic, co bych sama doma mít nechtěla. Dneska to bude knížka, kterou jsem ani nedostala jen tak, ani jsem si jí sama nepořídila, ale naprosto neuvěřitelně jsem jí vyhrála na Instagramu.

Nikdy bych tomu nevěřila, že takto lze něco vyhrát ale ono hned při prvním pokusu. Zúčastnit se - PRÁSK - ono se to povedlo.

Recenze - Cukrfree kuchařka - Janina Černá

Krásný den,

kdo na můj blog občas zabloudí, tak ví, že se zde často objeví nějaký ten "cukrfree" recept od kamarádky Alči. Pojem "cukrfree" (pro neangličtináře - bez cukru) však má i kořeny někde úplně jinde a to na blogu Janiny. Vždy mě svým způsobem těší, že se blogerky chopí možností a napíšou knihu, pokud je to kniha s nějakou přidanou hodnotou, tím lépe.

O knížku jsem si chtěla napsat Ježíškovi, vyšla teprve nedávno, ale nestihla jsem to, neustále na mě manžel tlačil, at si napíšu seznam s přáními a tak se tam už nevešla. Nicméně! Knížku jsem na svém stole přeci jen objevila a moc za ní děkuji.

Recenze - Život bez pšenice - William Davis

Krásný den,

tak konečně došlo i na tuhle krásku, pokud jste četli předešlý článek s receptem na chlebíček bez mouky a vajec, jistě víte, že procházím obdobím, kde se vyhýbám alergenům v potravě, kvůli alergiím svého kojeného syna. Bylo tomu tak snad náhodou, nebo tomu chtěl osud, že se mi do rukou dostala kniha, která byla jednou z nejtěžších, co jsem četla. Proč tomu tak bylo a jaká kniha to byla?

Originální popisek knihy: "Ve své knize Život bez pšenice autor odhaluje pravdu o moderní pšenici a rozebírá její historickou roli v lidském jídelníčku. Už to není ta vydatná základní potravina, kterou naši předci pěstovali pro svůj chléb vezdejší; dnešní pšenice byla geneticky změněna tak, aby výrobcům potravin přinesla největší výnosy za cenu nejnižších nákladů. Dosud neškodná obilnina se tak proměnila v nutričně ochuzenou, ale jinak všudypřítomnou ingredienci, která zvedá krevní cukr ještě drastičtěji než běžný stolní cukr a vyvolává závislost, kdy se jako na tobogánu střídají cykly hladu, přejídání a únavy. Doktor Davis si posvítil na tloustnutí a hromadění tuku ve všech tělesných partiích a také na celou řadu nepříznivých zdravotních účinků: od cukrovky přes srdeční choroby až po imunologické a neurologické poruchy, jako je celiakie, revmatická artritida a demence. A konečně předkládá přesvědčivé argumenty pro úplné odstranění pšeničných výrobků z našeho jídelníčku, spolu s doporučeními, jak si tento přechod usnadnit a nesklouznout zase zpátky k dřívějším návykům."

Recenze - Kuchařka ze Svatojánu: zdraví z kuchyně - Eva Francová

Krásný den,

miluju tohle období, krásné teplé září, vše hýří barvami, teplo je velmi příjemné a sluníčko nepálí, ale hladí, ačkoliv letos i žhnulo a bylo na koupání.

Vždy když je teplo, tak se nám moc nechce doma jíst, to jsou pak chvíle, kdy se nepřipravují žádná velká masa, ale frčí se na zelenině. Můj manžel miluje veškerou zeleninu a nejraději má tu zelenou, takové kapustičky, to je pro něj slast.

Recenze - Lahůdky ze sklenice - Julia Mirabella

Krásný den,

mít tři děti je náročné, jak na čas a jeho organizaci, tak prostě na všechno, co je to ale víc, je úžasné. Pocit, že se kolem vás sesedne to vaše hejno, je skvělý, a když se po vás válí, není na světě nic lepšího.

Protože ale času je málo, tak je úžasné mít pomocníky v jakékoliv podobě, at je to třeba sušička nebo úžasná kniha plná dobrůtek do skleničky, které si můžete nejen vzít do práce ale také třeba sebou na výlet.

Recenze - Nevíte co jíte - P. Fořt, I.Mach

Krásný den,

jíme očima, to je známo leta letoucí, dokonce na to několik lidí dělalo různé testy. Modrý knedlík a zelená omáčka se nám bude špatně požívat, i když bude chutnat normálně, ta barva pro nás nebude k jídlu zkrátka přirozená.

Jako nás může klamat barva, tak to může být také sám velký potravinářský průmysl. Ono je to v podstatě jednoduché. Velké firmy si dělají sami pro sebe průzkumy a výzkumy, sami si platí odborníky, protože lidem se více líbí, pokud je to "vědecky ověřeno". (viz žvýkačky, pH v ústech ideální ale, že nám žvýkání způsobuje hlad, abychom snědli další věci, nám už nikdo neřekne)

Recenze - Moje skvelé jedlo - Lucia Súkeniková

Krásný den,

v jedné menší skupince, která má bohužel svou slávu trošku za sebou, je taky vyjímečná žena. Žena, jež napsala svou vlastní kuchařku a to ne ledajakou. Dnes vám tedy představím knížku, ke které jsem se dostala přes kamarádku, měla jsem jí pouze vypůjčenou a rozhodně si jí moc ráda pořídím do knihovničky.